“你們又不是廚藝社的，都跑過(guò)來(lái)干嘛？”

    “這話(huà)說(shuō)的，都是一個(gè)學(xué)校的，這么見(jiàn)外干嘛？”

    “就是，大家都是h大學(xué)生，都參加了社團活動(dòng)，四舍五入就都是社團人?！?/br>
    “自己人，快讓我進(jìn)去，放心我肯定不搗亂?！?/br>
    廚藝社人員有些無(wú)語(yǔ)，但也僅僅能把他們擋在門(mén)外。倒是趙月因為跟林楚遲關(guān)系不錯，有她提前打招呼，成功打入廚藝社內部。

    時(shí)間有限，林楚遲見(jiàn)里面食材都準備好，直接示意開(kāi)始。

    “先把紅薯洗干凈削皮，切滾刀塊……”

    洗紅薯到削皮學(xué)生們自然是會(huì )的，不過(guò)到切塊時(shí)，他們卻不知道具體切多大。

    林楚遲用一個(gè)紅薯切好做示范后，圍觀(guān)的學(xué)生們頓時(shí)明白什么叫沒(méi)有對比就沒(méi)有傷害。

    除個(gè)別加入社團純粹是為了吃的人員外，其他人照著(zhù)大小切菜還是沒(méi)問(wèn)題的，可他們中切得最好的跟林楚遲切紅薯時(shí)的刀工一比，都被比成了小孩過(guò)家家。

    接下來(lái)就是炸紅薯，這個(gè)主要就是要把握油溫。對于林楚遲來(lái)說(shuō)，她光用眼睛看或者用手背在油面上感受就能判斷油溫，但學(xué)生們顯然是學(xué)不來(lái)。

    好在對于廚藝業(yè)余愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，要求也不必那么高，林楚遲將判斷油溫的技巧教完，他們能學(xué)會(huì )最好，學(xué)不會(huì )便直接用溫度計。

    作者有話(huà)說(shuō)：

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    第32章

    ◎香甜！◎

    能加入廚藝社的基本都是吃貨, 在炸紅薯教學(xué)中，剛炸好的紅薯就這么直接被吃了不少。尤其是林楚遲親手炸的，更是沒(méi)兩下就被瓜分完。

    “唔, 果然還是七七炸的最香，外酥里嫩……”

    “確實(shí)香, 感覺(jué)就這么直接吃都很美味！”

    “你們少吃點(diǎn), 給我留一個(gè)！”

    早在廚藝社成員他們開(kāi)始學(xué)習顧不上看守大門(mén)時(shí)，圍觀(guān)的學(xué)生們就已經(jīng)趁機混進(jìn)來(lái)，這會(huì )有被香味饞到，也跟著(zhù)蹭起吃來(lái)。

    社長(cháng)連吃幾塊炸紅薯, 覺(jué)得比起其他人要么炸過(guò)頭，要么沒(méi)炸好的來(lái)說(shuō), 確實(shí)是林楚遲炸得最香。

    明明是同樣的油，同樣的紅薯，她炸出來(lái)就是要更漂亮些, 黃燦燦的看著(zhù)就好吃。

    社長(cháng)又吃?xún)蓚€(gè)才想起自己的職責, 揚聲提醒道：“停停停, 你們到底是來(lái)學(xué)拔絲紅薯的還是學(xué)炸紅薯的？再吃下去還做不做拔絲紅薯了？”

    “咳……主要是炸紅薯吃起來(lái)真是怪香的?！?/br>
    大家收手后，帶著(zhù)點(diǎn)不好意思的看向林楚遲，等她繼續教學(xué)。

    林楚遲發(fā)現他們掌握不好炸紅薯的時(shí)間, 只能再次示范后讓他們計時(shí)。

    學(xué)生們用上計時(shí)這種比較刻板的辦法，好歹炸紅薯不會(huì )再炸得焦過(guò)頭, 或者沒(méi)炸熟就撈出來(lái)。

    當然, 即便如此，同樣的炸紅薯從油鍋里撈出來(lái), 怎么看都是林楚遲炸出來(lái)的更香更漂亮。

    光是到炸紅薯這一步就花了快一個(gè)小時(shí), 當然其中還有大家閑聊加吃炸紅薯耽誤的時(shí)間, 這會(huì )整個(gè)場(chǎng)地內都飄著(zhù)紅薯特有的香甜氣息。

    眼見(jiàn)桌上炸好的紅薯塊已經(jīng)裝了好幾盆，林楚遲開(kāi)始教他們熬糖。

    “七七，是用冰糖還是白砂糖？”

    “綿白糖更容易拔絲，用綿白糖吧?！绷殖t本人是不挑食材的，但考慮到他們還是選擇綿白糖。

    糖在鍋里化開(kāi)后，空氣都沾染上幾分甜度。圍觀(guān)的學(xué)生們聞著(zhù)這股味道，面上都帶著(zhù)幾分期待，期待拔絲紅薯趕快做好。

    “注意火候，糖化開(kāi)之前可以用中火，化掉后就要轉小火慢慢熬……”

    開(kāi)始熬糖時(shí)，不光廚藝社成員，就連圍觀(guān)的學(xué)生都看得很認真。在林楚遲的指點(diǎn)下，幾鍋糖算是熬好了，還熱乎的紅薯下鍋裹上糖液便可以開(kāi)始拔絲。

    拔絲的過(guò)程還挺好玩，趙月都跟著(zhù)動(dòng)了下手，在紅薯上拔出一堆亂糟糟的絲。

    趁著(zhù)場(chǎng)面正熱鬧，有些不是廚藝社的學(xué)生跟著(zhù)渾水摸魚(yú)，也嘗試了一下拔絲的快樂(lè )。

    等到盆里炸好的紅薯用完，長(cháng)桌上擺著(zhù)一盤(pán)盤(pán)做好的拔絲紅薯。

    “哈哈哈，這么多拔絲紅薯，我還是一眼就能看出哪些是七七做的！”

    “確實(shí)，對比簡(jiǎn)直太鮮明了?！?/br>
    “這盤(pán)是誰(shuí)做的？知道的是拔絲紅薯，不知道的還以為是依托答辯……”

    “笑死，有些拔絲是拔絲，有些拔的到底是個(gè)什么鬼？”

    不怪大家忍不住笑，實(shí)在是對比林楚遲色香味俱全的拔絲紅薯對比下，有些人做的拔絲紅薯實(shí)在有點(diǎn)丑。

    林楚遲也是盡力了，但有些人實(shí)在教不會(huì )，她也沒(méi)辦法。

    “頭一次做做成這樣已經(jīng)很不錯了……”見(jiàn)個(gè)別學(xué)生被笑得有些不好意思，林楚遲安慰道。

    她發(fā)話(huà)后，大家沒(méi)再說(shuō)什么，反而圍觀(guān)的學(xué)生還鼓掌鼓勵了一下。

    本來(lái)覺(jué)得他們有些討人嫌的廚藝社成員聽(tīng)到掌聲，那點(diǎn)小情緒頓時(shí)又沒(méi)有了，反而主動(dòng)邀請他們試吃。

    “來(lái)來(lái)來(lái)，都嘗一下新鮮出鍋的拔絲紅薯！”

    筷子不夠他們干脆直接上手，一個(gè)個(gè)最先搶的就是林楚遲做的拔絲紅薯。

    “外面脆脆的，里面又軟又甜，真好吃……”

    “我好喜歡拔絲紅薯的口感，最重要的是吃起來(lái)還甜而不膩?！?/br>
    “以前都是烤紅薯吃得比較多，現在才知道拔絲紅薯原來(lái)這么好吃！”

    大家都在開(kāi)吃，林楚遲也不好干站著(zhù)，隨便挑了幾盤(pán)品嘗完順便點(diǎn)評兩句：“這份紅薯炸得還行，不過(guò)糖熬得還差點(diǎn)火候……”

    她話(huà)落，其他人也都跟著(zhù)說(shuō)起來(lái)。

    “這份是誰(shuí)做的？感覺(jué)糖都有些發(fā)苦?！?/br>
    “我吃到的這份還行，味道挺好，就是糖有點(diǎn)黏牙?！?/br>
    “我這份就反過(guò)來(lái)了，拔絲味道正常，里面的紅薯感覺(jué)有點(diǎn)焦?！?/br>
    “還別說(shuō)，這份拔絲雖然丑了點(diǎn)，但竟然還挺好吃?！?/br>
    當事人聽(tīng)到自己做的拔絲紅薯得到認可，立刻道：“現在知道拔絲紅薯不可貌相了吧？”

    等拔絲紅薯吃得差不多時(shí)，已經(jīng)快五點(diǎn)了，林楚遲又跟廚藝社成員總結一下拔絲紅薯的制作技巧就準備回食堂。

    吃完飯前甜點(diǎn)拔絲紅薯，現在正好可以去食堂吃飯。廚藝社成員連攤子都顧不上收，直接跟她一起前往食堂。

    “七七，要是有空隨時(shí)歡迎你來(lái)我們廚藝社玩?！?/br>
    “對對對，不一定是過(guò)來(lái)當老師，也可以來(lái)給我們當下點(diǎn)評員?！?/br>
    林楚遲被他們圍在中間，走在學(xué)校內有種浩浩蕩蕩的感覺(jué)，不知道的還以為是在拍電視。

    “你們這是干嘛呢？”

    有路過(guò)的學(xué)生看到他們這一大群，好奇地湊上來(lái)隨便找個(gè)人詢(xún)問(wèn)。

    “沒(méi)干嘛啊，去食堂吃飯而已?！?/br>
    “吃個(gè)飯搞這么大陣仗，不知道的還以為是要去食堂打架?！?/br>
    “哪有，這不是剛才去廚藝社湊完熱鬧，正好到飯點(diǎn)了所以跟著(zhù)大家一起來(lái)食堂吃飯?！?/br>
    “廚藝社有什么熱鬧？”

    “今天七七去廚藝社教他們做拔絲紅薯，我們跟著(zhù)也蹭了點(diǎn)吃?！?/br>
    “我怎么不知道？你們消息也太靈通了！”

    “校園論壇首頁(yè)有相關(guān)帖子，肯定是你沒(méi)逛論壇?！?/br>
    等到食堂附近時(shí)，林楚遲身后的人不知不覺(jué)更多一些，顯然是半路又有不少本身就準備過(guò)來(lái)吃晚飯的學(xué)生順路同行。

    “七七，如果我想做拔絲蘋(píng)果，是不是只要把紅薯直接換成蘋(píng)果就行？”

    林楚遲：“蘋(píng)果炸之前要裹一點(diǎn)點(diǎn)淀粉……”

    廚藝社成員記下來(lái)后，準備等吃完飯再去做著(zhù)試試。

    顯然，他們拔絲的興趣已經(jīng)被勾起來(lái)，剛才因為時(shí)間有限沒(méi)有做過(guò)癮，心里現在還在惦記著(zhù)。

    一食堂，王姨他們看到林楚遲帶著(zhù)那么一大群學(xué)生回來(lái)，臉上都露出幾分笑意，覺(jué)得這畫(huà)面還怪威風(fēng)的。

    林楚遲不知道他們心里的想法，進(jìn)入廚房就趕緊準備晚餐。

    今天時(shí)間比較趕，不過(guò)她卻一點(diǎn)都不急，在廚房里有條理的一樣樣開(kāi)始忙碌。

    “七七，我想吃牛rou，可以做牛rou嗎？”

    “我也喜歡吃牛rou，小炒黃牛rou好吃！”

    “鹵牛rou也不錯啊?！?/br>
    “鹵牛rou又不適合做蓋澆飯?！?/br>
    等待的過(guò)程中，學(xué)生們忍不住再次許愿。

    “牛rou先放放，我上次提的紅燒rou七七還沒(méi)做呢！”

    “紅燒rou那么肥有啥好吃的，牛rou多香啊……”

    “你懂什么，紅燒rou做得好了肥而不膩，湯汁拌飯更是一絕！”

    “有什么好爭的，小孩子才做選擇，成年人當然時(shí)全都要了！”覺(jué)得紅燒rou、牛rou自己都愛(ài)吃的學(xué)生大聲道。

    “你們怎么就知道吃rou啊，我覺(jué)得麻婆豆腐也不錯啊，或者紅燒茄子也挺好?！?/br>
    有偏好吃素的學(xué)生也跟著(zhù)加入討論。

    “茄子我可以，茄子做得好比rou還好吃！”

    看到他們討論得熱火朝天，林楚遲也沒(méi)掃興，答應有機會(huì )都會(huì )做。